CULINARIA ESPANA

Spanische Spezialitäten

Marion Trutter

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CULINARIA ESPANA

Spanische Spezialitäten 

Von:

Marion Trutter

Verlag:

Konemann

Spanien so groß das Land, so bunt ist seine Küche.

Während im Norden noch die Traditionen der

Wanderhirten gepflegt werden oder Spürhunde auf Trüffelsuche gehen, gedeihen

im Süden exotische Früchte, die einst mit den Arabern ins Land kamen.

Dieser Culinaria Band

macht Lust, Spanien mit allen

Sinnen zu erkunden. 

Er beschreibt ein unvergleichliches

Panorama kultureller und kulinarischer Traditionen und gibt einen Überblick über

die wichtigen Weinregionen des Landes. 

Im Buch wird deutlich, wie Landschaft, Klima und unterschiedliche Kulturen die

vielfältige Küche des Landes geprägt haben von Alboraya an der Levante bis

Zaragoza im Norden,

von der allgegenwärtigen Knoblauchmayonnaise alioli bis zur

zamburiña Muschel.

Rezepte aus allen Regionen sorgen dafür, dass aus der anregenden Lektüre auch

ein Genuss für den Gaumen wird.

Durchgehend, mit plächtigen Farb-Fotos illustriert.

490 großformatige Seiten  

Sauberes, über 3,1 Kg schweres Werk

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