Gewüze und Kräuter
Großformatiger Band
Silke Koch
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Gewüze und Kräuter
Großformatiger Band
Von:
Silke Koch
Verlag:
Bassermann
Dieses Buch gibt zun„chst in einem Einleitungsteil Einblick in die Geschichte
der Gewürze und Kr„äuter, wie sie entdeckt wurden und woher sie
ursprünglich kamen.
Darüber hinaus erf„hrt man, wo und wie man Kr„äuter und Gewürze selbst
anpflanzen kann, wie man sie haltbar macht und am besten aufbewahrt.
In lexikonartig aufgebauten Artikeln werden die einzelnen Kr„äuter und Gewürze
ausfhrlich beschrieben - mit Geschmacksrichtung und Verwendung in der Küche.
Ein Rezeptteil rundet das Buch zusä„tzlich ab.
- Alphabetischer Teil vieler gä„ngiger und exotischer Krä„uter und
Gewürze
- Mit Koch- und Backrezepten nationaler und internationaler Herkunft
- Verschiedene Register zur Erschlie˜ung der Rezepte sowie zur Heilwirkung
bestimmter Kr„äuter…
Mit zahlreichen Abbildungen
192 großformatige Seiten
Belesenes, sauberes Buch
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Buch Naur Jagd
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