Im Auftrag wegen Todesfalls. Ist praktisch neu und wurde nie benutzt. Limited 100 Stck. Hat Nummer 079. Es ist übrigens nicht mehr erhältlich und kostete 350€.

Der bekannte Messerdesigner Jens Anso greift zu Kochlöffel und Zeichenbrett und zaubert Gourmets mit der MKM Prima Serie ein vollmundiges Menü feinster Kochmesser auf den Tisch. Das Santoku ist ein typisch japanisches Küchenmesser für die Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch. Aufgrund seiner Klingenform und den vielfältigen Einsatzzwecken gilt das Santoku als das bekannteste japanische Kochmesser. In dieser besonderen Version ist das MKM Santoku mit einer edlen Takefu Damast-Klinge mit 65 Lagen bei einer Härte von 61-63 HRC ausgestattet. Typisch Anso gestaltet sich der Griff aus gold-schwarzem FAT-Carbon, der übliche Konventionen zu Gunsten moderner, kantiger Linien ausklammert.

Gesamtlänge: 30,9 cm Klingenlänge: 17,5 cm Gewicht: 173 g Klingenstärke: 2,5 mm Klingenmaterial: Damast Griffmaterial: Kohlefaser Designer: Jens Anso Verschluss: Feststehend Hersteller Artnr.: MK PRSA-CFRG
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