Feine Heilschnäpse und Liköre

 Rezepte zur Herstellung von Heilschnäpsen und Likören

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Feine Heilschnäpse und Liköre

Von:

Diverse

Verlag:

AREA

Diese liebevoll illustrierte Sammlung beinhaltet rund 45 Rezepte zur Herstellung

von Heilschnäpsen und Likören. 

Schon seit langer Zeit gehören selbst gemachte Schnäpse und Liköre in bäuerliche

Hauswirtschaften, die Rezepte wurden dabei oft von Generation

zu Generation weitergegeben. 

Die Hochprozentigen dienten aber nicht nur dem Genuss, sondern auch dem

körperlichen Wohlbefinden. 

Denn zahlreiche für die Gesundheit wichtige Ingredienzien lassen sich in Wasser

nur schwer oder gar nicht auflösen, wohl aber in Alkohol. 

Die Geschmacksrichtungen variieren dabei von Region zu Region und

landwirtschaftlichem Anbauprodukt und reichen von Klassikern wie »Aquavit«

und »Kräuterschnaps« über »Eierlikör« und »Melissengeist« bis hin zu Exoten

wie »Schokoladenlikör« und »Brennnesselschnaps«.

 Neben vielem Wissenswerten über die Heilwirkung der einzelnen Rezepturen finden

Sie in diesem Buch zahlreiche Informationen über die Kunst des Ansetzens und

Veredelns von Heilschnäpsen, -likören oder -geistern. 

Alle überlieferten Rezepte wurden für den modernen Haushalt sorgfältig ediert und

edel-nostalgisch ausgestattet.

Mit kleinen Illustrationen im Text

96 Seiten

Belesenes, sauberes Exemplar

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