hochwertiges Fahrtenmesser (Economy), ohne Messerscheide

Das Messer lässt sich natürlich auch sehr gut in der Küche nutzen.

(Auf der Klinge sind einige Flecken zu erkennen, es sind nur Staubkörnchen.)

Nun ja, dieses Messer ist wohl schon speziell, zumindest von der Formgebung. Aber vom Handling her ist dieses Messer einfach toll. Und was ja nicht unwichtig ist, man kann beim Hantieren nicht zur, oder auf die Klinge vorrutschen.

Diese Messer (aus den 1990er Jahren) sind ohne Messerscheide, sie gab es seinerzeit separat zu kaufen.

Diese Kreation von Messern gab es seinerzeit auch nur in ausgewählten Geschäften (wie z.B. in Frankfurt am Main). Die waren nicht gerade billig.

Klinge und Erl ist aus ein Stück Stahl, also nicht zusammengefügt.

(Der Stahl von der Klingenspitze bis zum Heftende besteht aus einem Stück Stahl)

Der Stahl zu dieser Klinge ist schon auch was Besonderes.

„Stainless 40Cr 13 - 55HRC“

Denn Alfred Pietzsch hat diesen seinerzeit (1990er Jahre) entwickelt.

Die Eigenschaften sind nicht mehr ganz Edelstahl, aber auch nicht ganz Kohlenstoff Stahl. Auf jeden Fall noch als Rosthemmend zu sehen, wie Edelstahl halt.

Dadurch lässt sich dieser Stahl halt sehr gut schärfen.

Ich hatte Ihn vor ein paar Jahren mal am Telefon und da erfuhr ich dies zum Stahl von ihm.

Hier mal noch zu seiner Produkt-Seite:

pietzsch-bremen punkt de

Sie fragen sich sicher auch warum auf der Klinge (nahe am Heft) SOLINGEN steht.

Der Herr Pietzsch hat den Klingenstahl in Solingen fertigen lassen. Und die Bedingung war halt, dass der Schriftzug „Solingen“ drauf musste.

Sein Logo u. die Schrift hingegen wurden bei der Firma Pietzsch in den Stahl geätzt.

Poliert, geschliffen und nicht zu vergessen die Griffschalen, all das wurde dann in der Firma Alfred Pietzsch vollendet.

Da Privatverkauf keine Garantie und keine Rücknahme.