Wild

 500 Rezepte

Schweres erstklassiges Werk !

Die umfassendste Wildrezepte-Sammlung, die es je gab !

Holger Vornholt

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Wild 

500 Rezepte 

 Schweres erstklassiges Werk !

Von:

Holger Vornholt

Verlag:

Heel

Wildgenuss für Jedermann!

- über 500 Rezepten auf über 400 Seiten

- die umfassendste Wildrezepte-Sammlung, die es je gab !

- umfangreiche Rezeptideen bringen Wildfans und Jäger zum Schwelgen.

Ob Hirschgulasch oder Wildschweinbraten, Hasenpfeffer, Fasanenbrust oder

Straußensteak …

- Wild ist stets ein kulinarischer Höhepunkt. 

Als reines Naturprodukt ist es reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen

und wohl die ursprünglichste Form des Fleischgenusses.

Heute findet sich jedoch nicht mehr nur heimisches Wild im Handel, sondern

zunehmend auch Fleisch von Wildtieren aus anderen Ländern und Kontinenten

- etwa Perlhühner aus Südeuropa, Rothirsch aus Neuseeland oder Straußenfleisch

aus Afrika. 

Die Zucht von Wildtieren auf Farmen und in Wildgehegen ermöglicht den

ganzjährigen Genuss - unabhängig von der heimischen Jagdsaison.

Holger Vornholt präsentiert in 500 erfrischend abwechslungsreichen Wildrezepten

die ganze Vielfalt der traditionellen und modernen Wildküche - von klassisch bis

exotisch, von fruchtig-zart bis pikant-würzig - ergänzt durch zahlreiche Beilagen

und Basisinformationen zu dem Haar- und Federwild.

Mit erstklassigen Abbildungen

408 großformatige Seiten

Sauberes Werk

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