Tee

Das Handbuch für Genießer

Jane Pettigrew

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Tee 

Das Handbuch für Genießer  

Von:

Jane Pettigrew

Verlag:

Taschen Verlag

Die Geschichte des Tees reicht bis ins 3. Jahrtausend v. Chr. zurück. 

Das ursprünglich nur als Arzneimittel verwendete Aufgußgestränk wurde in

Europa aber erst im 17 Jahrhundert zur Handelsware und damit zum

weitverbreiteten Genußmittel. 

Dieses Handbuch skizziert die wichtigsten Stationen seiner Geschichte und liefert

wertvolle Informationen über Anbau, Herstellung und Zubereitung.

 Den zweiten Teil des Buches bildet ein nach Anbaugebieten gegliedertes Tee-

Verzeichnis, das sämtliche handelsüblichen Sorten ausführlich und kenntnisreich

beschreibt, ergänzt um Hinweise, wie der jeweilige Tee aufzubrühen ist, damit

sich Aroma und Geschmack optimal entfalten können. 

Schließlich erfahren Sie, welcher Tee zu welchen Gelegenheiten und Speisen

serviert werden sollte.

Rezensionen :

Auch als Einsteiger in die Thematik zu empfehlen.

Rundum gelungene Vorstellung aller relevanten Punkte.

 Besonders schön ist der Ausflug in diverse Anbaugebiete und

empfehlenswerte Tees. 

Absolut empfehlenswert.

Für einen Teefreund und zumindest für den Laien ist dieses Buch ganz

einfach der Hammer. 

Es ist alles drin, was man zu wissen braucht und es wird eine beachtliche

Sortenvielfalt vorgestellt…

Mit zahlreichen Abbildungen

192 Seiten

Belesenes, sauberes Buch

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