DAS GOLDENE KOCHBUCH

Über 1800 Rezepte, Tips und Anleitungen

Bernhard Kaiser

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DAS GOLDENE KOCHBUCH

 Über 1800 Rezepte, Tips und Anleitungen

Von:

Bernhard Kaiser

Verlag:

Gondrom 

Ein Kochbuch wie ein Lexikon, alles von A - Z erklärt und aufgelistet, hier findet

man alles was man für die Küche wissen muss. 

Ein richtiges Nachschlagewerk! 1.800 (tausendachthundert) Rezepte auf 480 Seiten,

viele Erklärungen zu Lagerung, Zubereitung und Inhaltsstoffen von Nahrungsmitteln,

etwas was in keiner Küche fehlen darf. 

Rezension:

Als ich in Brno in einem kleinen Buchladen dieses Kochbuch entdeckt habe,

war ich nicht nur von Späzialitäten aus dem östreichisch, deutschen Kulturkreis

begeistert. 

Es waren vielmehr die ausführliche Umschreibung einer

bodenständigen Küche.

 Wobei man beim Lesen eine richtige Vorstellungskraft entwickeln kann.

Die Umschreibung und der Umgang mit den Produkten in den Rezepten ist sehr

ausführlich.

Vom Hefeteig bis hin zum Braten und feinste Dessert auf einfachste Art. 

So gehören die Dampfnudeln, bei uns

als Hefenklöße bekannt, zum Inhalt des Speiseangebot, wie auch schmackhafte

Suppen und Diätkost.

 Es sind Angaben über die Mengenangaben pro Person sowie die, der Zutaten

und deren Wertetabellen…

Mit zahlreichen Farbtafeln

480 Seiten

Belesenes, älteres Buch

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