FISCH & MEERESFRÜCHTE

Über 200 Rezepte aus aller Welt

Diana Vowles

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FISCH & MEERESFRÜCHTE

Über 200 Rezepte aus aller Welt

Von:

Diana Vowles

Verlag:

Könemann

Das Buch enthält über 200 Rezepte aller Schwierigkeitsgrade, darunter bekannte

und beliebte Kochideen aus dem europäischen Raum, aber auch viele neue

Variationen aus entfernteren Ecken der Welt. 

Es bietet viele Informationen über das Säubern und Entgräten einzelner Fischarten

und geht ausführlich auf die unterschiedlichen Garmethoden für Fische

und Meeresfrüchte ein. 

Außerdem werden leckere Saucen, Suppen und Vorspeisen vorgestellt.

 Im Hauptteil findet sich eine reiche Auswal verführerischer Hauptgerichte, unterteilt

in Rezepte für Süßwasserfische, Seefische, Schalen- und Krustentiere. 

Mit seiner großen Vielfalt an Zutaten und Zubereitungsarten unterschiedlichster

Provinienz bietet dieses Buch Rezeptideen für alle Gelegenheiten, vom schnellen

Happen zwischendurch bis zum opulenten mehrgängigen Menü…

Mit erstklassigen Abbildungen

176 großformatige Seiten

Belesenes, sauberes Werk

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