Lansky Deluxe Messerschärfer Das patentierte Lansky-System ermöglicht, immer in einem konstanten Winkel zu schärfen. Man befestigt das Messer in der Klemme und hält es dann dank des Führungssystems in einem konstanten Winkel. Das Schleifsystem enthält Schleifsteine aus Aluminiumoxid und Keramik. Das Schleifsystem eignet sich besonders gut für Messer bis zu einer Klingenlänge von ca. 12 cm, aber auch längere Messer können geschärft werden.
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