KÖSTLICHES DEUTSCHLAND

Schweres Werk Udo Eckert

 Schweres Werk 

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KÖSTLICHES DEUTSCHLAND 

Schweres Werk 

Von:

Udo Eckert

Verlag:

südwest

Aus süddeutschen Regionen werden bekannte und neu entdeckte Restaurants

und bodenständige Gasthäuser vorgestellt. 

Drei Köche (traditionell, unkonventionell oder innovativ kochend) aus

verschiedenen Gebieten werden jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgericht und

ein Dessert zubereiten und beschreiben. 

Das Ergebnis ist ein dreigängiges Menü. 

Die Rezepte sind bodenständig und original, mit einem besonderen und

ungewöhnlichen Pfiff. 

Außerdem werden besondere Spezialitäten genau beschrieben. 

Für den Bodensee beispielsweise der typische Seewein, der in Weiß geherbstete

Spätburgunder, Weißherbst genannt. 

Dazu gibt es reizvolle Drumherumgeschichten, werden regionale Besonderheiten,

Sehenswürdigkeiten, Naturschönheiten beschrieben und

in herrlichen Bildern gezeigt. 

Künstler erzählen, warum sie die Region zu ihrem Wohnsitz gewählt haben,

was sie an der Küche besonders schätzen, welche Rezepte ihre Favoriten sind…

Mit zahlreichen Abbildungen, Karten, Rezepten

208 großformatige Seiten

Sauberes Werk

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