Vom ersten Funken über die lodernden Flammen und rotglühende Holzscheite - Kochen in der freien Natur über offenem Feuer ist deutlich mehr als nur Nahrungszubereitung. Für uns bedeutet es Faszination für Ursprünglichkeit und das Einfache, verbunden mit einer guten Prise Abenteuer. Außerdem schmecket Essen, das man über offenem Feuer zubereitet hat, wirklich besonders gut.
Die Outdoor-Profis Bothe und Petromax präsentieren mehr als 70 abwechslungsreiche Rezepte für das Kochen auf offenem Feuer und zaubern in Feuertopf, Atago, Perkolator oder Kastenform herrliche Leckereien - vom Bauernfrühstück über Krustenbraten und Gemüse auf der Grillschale bis zu Pfannenbrot, Kaiserschmarrn oder Grog. Die Palette reicht vom Frühstück über Suppen und Eintöpfe, Pfannegerichte, Fleisch, Fisch und Geflügel bis hin zu Beilagen, Broten, Snacks und Desserts. Einzelne Kapitel über die Themen Kochgeschirr, Feuerstellen und Zubehör machen das Buch zu einem perfekten Ratgeber für die Outdoor- und Lagerfeuerküche. Alsa, ab nach draußen.
Carsten Bothe: Draussen kochen - Das Petromax Outdoor-Kochbuch.
144 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 203 x 254 mm, Softcover, ISBN 978-3-95843-227-7
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