KLOSTERKÜCHE

 Zwischen Fasten und Feiern

Ein prächtiger Band

Rudi Holzberger

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KLOSTERKÜCHE

 Zwischen Fasten und Feiern

Ein prächtiger Band

Von:

Rudi Holzberger

Verlag:

Mosaik

Essen und Trinken im Kloster war nie nur Befriedigung eines Grundbedürfnisses,

sondern immer das Bestreben, die Einheit von Körper und Geist zu erreichen.

 Essen ist eine meditative Übung. Es wird gefastet, aber auch geschlemmt.

 Angeblich sollen Mönche die ersten Gourmets gewesen sein. 

Die Autoren (...) haben in Küchen und Bibliotheken verschiedener Klöster alte

und neue Rezepte gesammelt. 

Ein besonderer Fund sind dabei Rezepte aus dem 18. Jahrhundert, die in ihrer

altertümlichen Sprache und moderner Rezeptsprache hier aufgezeichnet sind. 

In Klöstern wird seit jeher Wert auf eine gesunde und bewußte

Ernährungsweise gelegt. 

Mehr als 170 neue und alte köstliche Rezepte aus Klosterküchen, hervorragende

Farbfotos und interessante Reportagen machen dies deutlich.

160 Seiten

Sauberes Exemplar

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