Einmachen

Köstliches Obst und Gemüse für das ganze Jahr

Mariella Pizzetti

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Einmachen 

Köstliches Obst und Gemüse für das ganze Jahr

Von:

Mariella Pizzetti

Deutsch von Eva Schönfeld

Verlag:

Delphin

Aus dem Inhalt :

Das Haltbarmachen von Pflanzen

Trocknen und Dürren

Das Einmachen naturbelassener Gemüse und Früchte

Tomaten

Marmeladen Konfitüren und Gelees

Kandierte Früchte

Konservieren in Essig und Öl

Früchte in Alkohol

Fruchtsäfte und Liköre

Spezialitäten

Die Konservierung von Kräutern und anderen Aromaträgern

Herbarien und Trockensträuße

Rezeptregister

 Stichwortverzeichnis

Mit zahlreichen Abbildungen & Illustrationen

159 großformatige Seiten

Sauberes Buch

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